Shalin's Blog

涼涼的天

中午突然想來碗熱呼呼的湯麵

森本家拉麵　位在忠孝新生站５號出口步行約１－２分鐘就可到達

標榜熊本冠軍拉麵＆無限加麵能滿足我的大胃王朋友　就選這間了！

店門口設置自助點餐的販賣機

全都讓人客自己來　慢慢挑慢慢選

餐廳採半自助式　不收服務費

付帳點完後　入座

店員就會詢問你要粗麵還是細麵

麵條口感要標準？偏軟？偏硬？　

都能客製化

兩種麵條　我都嚐了

烹飪時間我都選擇標準　個人偏愛細麵　好入口但不軟爛

粗麵相對來講　嚼勁比較夠　

也比較需要多費力去多咬幾口才吞下

（到底是多懶）

各有千秋　朋友們粗細各有擁護者

地獄拉麵　ＮＴ．２３０

愛吃辣又重口味的我　

當然點了地獄＋中辣＋標準細麵

個人覺得中辣 很不辣

（愛辣人會覺得不夠）

建議跟我一樣吃很辣的吃貨們　

不用客氣　大辣直接下去

（前提是你吃滿辣的喔）

拉肚子一概不負責哈哈

湯頭是濃稠的　可能不辣的關係　

導致我覺味道沒有跳出來　沒特別好喝

比起我吃過別家的地獄來說　

這家的整體感覺普普　

熊本冠軍拉麵　ＮＴ．２３０

豚骨高湯＋起司片＋大蒜＋標準細麵　

豚骨跟起司片　創造出濃郁香氣

不得不說那片起司畫龍點睛　加分不少

整體滿協調　豚骨一向是很少出錯的基本款

豚骨醬油豬排　ＮＴ．２２０

我只能說　這一道湯頭　個人不愛　

一喝下去醬油味很濃　

醬油就像個體戶跟其他食材融合不了

炸豬排一般般　有附芥末沾醬跟和風醬

（僅是個人觀點喔　

雖然我朋友也後悔點ＸＤ）

味噌牛奶拉麵　ＮＴ．２３０

標準粗麵　奶味較重　有點蓋過味噌

跟豚骨醬油一樣　感覺味道不協調　

個人一樣不愛

喜歡奶味的可以試試

豚骨醬油透抽　ＮＴ．２１０

標準粗麵＋整枝透抽

這道湯頭　是五碗裡　

我認為最好喝的！！！

（順便替醬油平反了ＸＤ）

湯頭很香　醬油加上海鮮　味道都提上來了

鮮甜濃郁

　溫野菜　ＮＴ．８０　　　　　　　　

　炸豆腐ＮＴ．７０

兩道就是．．．．普通的小菜

豆腐裡面是白的（廢話）

不是啦　個人偏愛炸的雞蛋豆腐

整體來說　ＣＰ值算高　

一碗都２００上下　還能無限加麵

不過我想我不會特地跑過來吃

下次有經過　

會想點豚骨醬油透抽＋標準細麵

（個人喜好供參）

店家資訊

臺北市中正區　忠孝東路二段134巷20號 

(02)　2393-1511

周一至周五11:30-14:30 、17:30-21:30，　

周六及周日11:30-21:30。